【大根と生姜のみぞれ味噌汁】 体の芯から温まる10分お味噌汁！
おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
関東は暖かかったと思ったら、風が強く雪が降ってとても寒くなったり・・・
温かい野菜料理を食べて気温差に負けない体を作りましょうね！
過去レシピより、大根と生姜で体の芯から温まるお味噌汁です
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大根と生姜のみぞれ味噌汁。
- [ジャンル]
和食
- [難易度]
★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 10分
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
- 大根
- 5ｾﾝﾁ1切れ
- 生姜
- 1片
- ネギ
- 1/4本
- 乾燥カットわかめ
- 大さじ1/2
- だし汁
- 200cc
- 味噌
- 大さじ1
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
乾燥カットわかめは水にさっとさらしておく。
2 )
大根と生姜を皮ごとすりおろす。
長ネギを小口切りにする。
作り方
1 )
だし汁を煮立たせ、すりおろした大根と生姜を加える。
2 )
ひと煮たちしたらネギ・わかめを加え、味噌を溶き入れてできあがり。
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わかめからもおだしが出るので、水で戻さずさっと濡らす程度にし、
煮立っただし汁に入れたときに自然と戻ります。
汁物にとろみがあると、ゆっくり体の中に入っていくので
体ぽかぽかも持続するそうですよ
古くなった大根の消費にもどうぞ！！
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増席も検討していますので、キャンセル待ちのお申込みもお待ちしています。
詳細： http://yaplog.jp/koronkoron/archive/3030
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