【タラと白菜の豆乳酒粕煮】 ひと味プラスでおいしさアップ！
おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。
寒い日が続きますね。関東は明日雪が降るとか。
冬は体の中から温まる酒粕や味噌が大活躍！
旬のタラと組み合わせたおかずはいかがでしょう♪
https://kitchen.yaplog.jp/yaplog/RecipePopup.blog?blog_id=339589&extension_id=2220&kind=print','recipe_mail_subwin','height=500, width=650, scrollbars=yes, resizable=yes, toolbar=no,status=no');">印刷する
https://www.yaplog.jp/RecipeMail.blog?blog_id=339589&extension_id=2220','recipe_mail_subwin','height=500, width=650, scrollbars=yes, resizable=yes, toolbar=no,status=no');">メールする
タラと白菜の豆乳酒粕煮
- [ジャンル]
和食
- [難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
- タラ切り身
- 1切れ
- 白菜
- 1/12個
- 無調整豆乳
- 100cc
- 酒粕
- 50g
- 酒
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1/2
- 柚子こしょう
- 適量
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
小鍋にザク切りにした白菜を詰め、間に一口大に切ったタラを入れて酒をふり、蓋をして弱火で火が通るまで蒸し煮にする。
2 )
豆乳・酒粕・味噌を加え、白菜がしんなりするまで煮る。
3 )
火を止め、柚子こしょうを軽くまぜたらできあがり。
https://www.yaplog.jp/RecipeRecommend.blog?blog_id=339589&extension_id=2220','recipe_recommend_subwin','height=500, width=650, scrollbars=yes, resizable=yes, toolbar=no,status=no');">
お野菜は弱火でじっくり加熱すると甘味がより強く感じられます。
なのでスープも時間があるときは最初から弱火でじーっくり煮ています
お味噌の量は味を見てお好みで！
柚子こしょうもひと味プラスして、ピリッとアクセントに
酒粕＆豆乳でクリーミー♪ 優しいお味の一品でございました！
今日も応援クリックお願いいたします
Facebook、ブログでは出していないフィードをアップしています。
お気軽にフォローしてくださいね♪ お友達申請はメッセージつきでお願いいたします。
おおたわ歩美のプロフィールはこちらへ →http://yaplog.jp/koronkoron/archive/3
発売中！3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」
おおたわ歩美http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2859
スポンサーサイト
